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会津農書の伝統農法
17世紀後半
会津盆地の百姓は
雪国ならでは循環農法で
全国平均の２倍以上のお米を
収穫していました。
その秘密が書かれたのが
「会津農書」
.
この日本を代表する
農業古典には、
時を経ても変わらない
「農」の本質と
江戸時代は当たり前だった
「循環農法」の知恵が
克明に記されています。
"農は天下の本、本立ちて道生ず" （農業は天下国家の基本であり、基本が確立してこそ天下国家の道も生まれる）
「会津農書」に基けば
.
現代農業のように
自然を人間の都合で
一方的に支配するのではなく
.
自然に学び、
地元の経済の営みや
会津の発酵文化をとり入れ、
多雪地域における
自然のエネルギーを
最大限に活用することで、
.
人の手を極限まで減らし、かつ
最高品質の作物を育てることが
可能になるのです。
.
そして近年
こうした伝統農法が
現代科学によって
裏付けられるように
なりました
.
現代の有機農業理論
(BLOF理論)に基づくと
会津農書の記述には
.
会津の気候・土壌の特性
発酵微生物のはたらき
作物の生理生体
土の栄養バランスなど
それぞれの関わりの
本質を捉えていて
全体の調和を目指した
実践知であったことが
分かってきたのです。
.
こうした考え方を基に
無の会では
土壌検査や施肥設計を
会津農書の伝統農法に
組み合わせることで
.
地域資源を循環させながら
年を追うごとに
豊かになる土づくりを通した
自然環境の活性化を
実践しています。
