低温圧搾エゴマ油 110ml

説明

香り高く、コク深く、それでいて油とは思えないほどあっさりした喉ごしを実現した、新感覚のエゴマ油です。通常だと気になりがちなエゴマ独特の臭みが強くないため、クセのないスッキリな味わいになっています。油の絞り方も、薬品を一切使わない低温圧搾法を採用しているので、素材の風味がしっかりと活きています。

必須脂肪酸であるオメガ3を多く含み、血液をサラサラにしたり、体内の抗酸化力を高めることに効果があると言われているエゴマ油。無の会の堆肥で育てることによって、よりパワフルで飲みやすい油になっています。

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[食べ方]

エゴマ油は、温かいご飯に少し垂らして天然塩をふりかけるだけで、おかず要らずでご飯が数段美味しくなります。エゴマ油は加熱に弱いため、冷菜であるサラダのドレッシングにしたり、ライスミルク(ご飯を水と少量のハチミツと共にミキサーにかけたビーガンの飲み物)にしたり、スプーンで毎日一杯のむのが一般的です。

＊循環農法の一環として、このエゴマの搾りかすは自家製堆肥の素材となり、土に還っていきます。

＊＊栽培面積が小さく在庫に限りがあるので、ご注文はお早めに。